Balığa limon sıkınca ne oluyor? Balığa neden limon sıkmamalıyız? Balığa niçin limon sıkılmaması gerekiyor?
Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan balığı tüketmenin en sık tercih edilen yöntemi üzerine limon sıkarak yemektir. Ancak balığın üzerine limon sıkarak yemek aslında fayda sağlamıyor ve balığa zarar veriyor.
Daha lezzetli ve sağlıklı olduğu düşünülerek tüketilen bu balık yeme çeşidi aslında bilinenin aksine zararlı. Balığın üzerine limon sıktığınız zaman balığın sağlıklı yapısına zarar vermiş oluyorsunuz. İşte balığın üzerine limon sıkmanın bilinmeyen zararı:
Balığın içerisinde omega-3 yağ asidi bulunur. Balıkta bulunan omgea-3 yağ asidi başta beyin sağlığı olmak üzere vücudumuzun her bölgesinde olumlu etkiler bırakır. Damarları temizleyen ve kötü kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olan omega-3 yağ asidi insan sağlığı için önemli bir yere sahiptir.
Vücudumuzu yenilemeye yardımcı olan omega-3 yağ asidi açısından en önemli kaynaklardan biri balıktır. Ancak balığa limon sıktığınızda içerdiği omega-3 yağ asidi bozulmaya uğrar. Bu da faydalarından yararlanmayı imkansız hale getiriyor. Balığa limon sıkarak yediğinizde limonun asidik içeriği omega-3 yağ asidi ile tepkimeye girerek etkisiz hale gelmesine yol açıyor. Balıktan daha fazla verim alabilmek adına limon sıkmadan tüketmek gerekiyor.
(haberglobal)
