Balık mevsiminin yaklaştığı şu günlerde akıllara o soru geldi; balıktan sonra neden helva yenir?
Başka bir tatlı değil de helva tercih edilmesinin sebebi nedir? Haberimize taşıdık:
Balık ve helva ilişkisi sağlığımızı yakından ilgilendiriyor
Omega 3 bakımından zengin olan ve kalp sağlığını koruyan balık, demir, çinko ve iyot gibi mineraller içerir. Bu mineralleri aynı anda almak ise sindirim sisteminde bazı rahatsızlıklara yol açabiliyor. Balık yedikten sonra çoğu zaman halsizlik, mide bulantısı ve şişkinlik hissedebiliyoruz. Bununla birlikte kan şekerimiz de düşüyor. İşte tam da bu yüzden, balıktan sonra tatlı yemek gerekiyor.
BALIK BAYATSA SÜTLÜ TATLILAR RİSKLİ OLABİLİR
Balığın bayat olup olmadığını tam olarak bilemediğimiz için, sütlü tatlılar çok fazla tercih edilmiyor. Şerbetli tatlılar ise yüksek oranda şeker içeriyor. Bu durum mide rahatsızlıklarının artmasına neden oluyor. Bu noktada devreye giren tahin helvası ise, hem kan şekerini yükseltiyor, hem de sindirim sistemini rahatlatıyor.
Peki helvanın hangi çeşidi tercih edilmeli?
Balığın üstüne neden helva yediğimizi anlattık, ancak hangi helvayı tercih edeceğimiz de son derece önemli. Tahin, balıklarda biriken ağır metallerin sıfırlanmasını sağlıyor. Radyasyona karşı vücudu koruyor, vücuttaki fosforu düzenliyor, midedeki asit dengesini normale döndürüyor. Yani, balığın üzerine fırında tahin helvası hem çok yakışıyor, hem de sağlığımızı koruyor.