Sokak lezzetlerinin en sevileni simiti evinizde kolayca yapabilirsiniz. Hem hijyenik hem de sağlıklı olan bu simit tarifi için gerekli malzemeler çok az.
Evde simit yapmanın en pratik yolu sizlerle! Bu tarifle sadece 30 dakikada fırından çıkar çıkmaz tüketmek isteyeceğiniz nefis simitler pişirebilirsiniz. Üzeri bol susamlı, içi yumuşacık…
Bildiğiniz tüm simit tariflerini unutun. Oldukça pratik, çıtır çıtır, üzeri bol susamla kaplı bir tarifle karşınızdayız. Evde kendi başına yapacağınız ve fırındakinin tadını aratmayacak simidi, çocuklarınızın beslenme çantasına ekleyebilirsiniz. İşte sizler için hazırladığımız çıtır çıtır gevrek simit tarifi…
SİMİT TARİFİ:
MALZEMELER
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı süt
1 adet yumurta
1 paket instant maya
3,5 - 4 su bardağı un
Üzeri için;
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı pekmez
SİMİT NASIL YAPILIR?
Ilık süt, su, maya ve şekeri bir kabın içerisinde güzelce karıştırıp 5 dakika bekletin.
Ardından içerisine yumurtayı kırın ve karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Hamurun ağzını streç filmle kapatarak 1 saat boyunca oda sıcaklığında bekletin.
Bekletilen hamurdan minik bezeler alarak rulo şeklinde yaparak önce sulu pekmeze sonra susama batırıp simit şeklini verin.
Tüm hamur için aynı işlemi yaptıktan sonra 180 derece fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
(Yasemin.com)