Tazeyken de lezzetli olan bu meyve, kurutulduğunda tatlı ve yoğun bir lezzet sunuyor. Kurutulmuş cennet hurması, lif, C vitamini, potasyum, kalsiyum ve demir bakımından zengin bir besin kaynağı olup, sindirim sistemini destekleyici, bağışıklık sistemini güçlendirici, kalp sağlığını koruyucu, kilo kontrolüne yardımcı ve anemi önleyici özelliklere sahiptir.
Yüksek fiyatı şaşırtıyor
Piyasada giderek artan bir popülerliğe sahip olan kurutulmuş cennet hurması, özellikle kurutulmuş formuyla tüketiciler arasında revaçta. Taze cennet hurmasının hızlı bozulma eğilimi, üreticileri ve manavları bu meyveyi satmada tereddüt ettirirken, kurutulmuş formunun piyasadaki değerini artırıyor. Bu lezzetli atıştırmalık, kuruyemişçilerde kilosu 200 TL gibi yüksek bir fiyattan satılıyor.
Tatlandırıcı olarak da kullanılıyor
Kurutulmuş cennet hurması, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Doğrudan atıştırmalık olarak çay veya kahve yanında servis edilebileceği gibi, müsli ve yulaf ezmesine eklenerek besleyici bir kahvaltı seçeneği oluşturabilir. Ayrıca, kekler, kurabiyeler, pudingler ve tatlı tariflerinde tatlandırıcı olarak kullanılabilmekte. Yoğurt ve smoothie karışımlarına eklenerek sağlıklı atıştırmalıklar daha da lezzetli hale getirilebilir. Ayrıca, sert ve aromatik peynirlerle birlikte sunulduğunda, peynir tabaklarında tatlı bir element olarak kullanılabilir.
Ancak, her besin gibi kurutulmuş cennet hurmasının da aşırı tüketildiğinde bazı olumsuz etkileri olabilir. Vücuttaki şekeri yükseltebilir, alerjik reaksiyonlara sebep olabilir ve sindirim problemleri veya şişkinliğe yol açabilir. Bu nedenle, tüketirken dengeli ve ölçülü olmak önem taşır.
Kurutulmuş cennet hurması, lezzeti ve sağlık faydaları ile hem geleneksel hem de modern mutfaklarda yerini sağlamlaştırıyor. Bu lezzetli atıştırmalık, sağlıklı beslenme düzenine katkıda bulunurken, aynı zamanda damak zevkine de hitap ediyor.
(yeşilniksar)