Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Günün Menüsü (28 Haziran 2024)

Bugün ne pişirsem diye düşünenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik ve birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde. 28 Haziran günü akşam ne pişirsem diye düşünüyorsanız bu menü tam size göre. İşte damak zevkinize uyacak tarhana çorbası, zeytinyağlı taze fasulye, havuç tarator ve şerbetli irmik tatlısı tarifleri.

28 Haziran 2024 Günün Menüsü:

1. Tarhana Çorbası
2. Zeytinyağlı Taze Fasulye
3. Havuç Tarator
4. Şerbetli İrmik Tatlısı

Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı toz tarhana
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane
• Tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı:

1. Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
2. Salçayı ekleyip yağda kızdırın.
3. 5 su bardağı su ilave edin.
4. Başka bir kapta 1 su bardağı suya toz tarhana ekleyip karıştırın.
5. Bu karışımı kaynar suyun içine ilave edin.
6. 15-20 dakika pişirin.
7. Kırmızı biber ve nane ekleyerek servis yapın.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler:

• Yarım kilo taze fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 küçük domates (veya 1 büyük pembe domates)
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• İsteğe göre pul biber
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Fasulyeleri yıkayın, kılçıklarını temizleyip kırın.
2. Soğanları yemeklik doğrayın.
3. Sarımsakları soyup ikiye bölün veya ince doğrayın.
4. Domatesleri küçük küp küp doğrayın.
5. Fasulyeleri, soğanı, sarımsağı ve domatesleri tencereye ekleyin (karıştırmayın).
6. Tuz ve şekeri ekleyin.
7. Salçayı sıcak suda eritin ve üzerine gezdirin.
8. Çok az zeytinyağı gezdirin, kalanını piştikten sonra ekleyin.
9. Ocağı yakın, su kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakın.
10. Pişmeye yakın kalan zeytinyağını ekleyin ve dinlendirip servis edin.

Havuç Tarator Tarifi

Malzemeler:

• 6 adet soyulmuş rendelenmiş havuç
• 3 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Rendelenmiş havuçları bir tencereye alıp sıvı yağ ekleyin.
2. Yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun.
3. Sarımsakları ekleyip 4-5 dakika daha kavurun ve soğumaya bırakın.
4. Yoğurda tuz ekleyip çırpın.
5. Soğuyan havuçlarla yoğurdu karıştırın ve servis edin.

Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

• 3,5 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 125 gram tereyağı veya margarin

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Yapılışı:

1. Tereyağı veya margarini oda sıcaklığında yumuşatın.
2. Yavaş yavaş sıvı yağı ekleyip daha sonra katı yağ dağılana kadar ezin. 
3. Yoğurt, yumurta, sirke, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
4. İrmik ve unu ilave edin, hamuru yoğurun.
5. Hamurun 1/5'ini ayırın, ceviz içi ve tarçın ekleyin ve yoğurun.
6. Açık renk hamurdan parçalar alıp içine koyu renk hamur ekleyin ve sarın.
7. İrmiğe bulayıp tepsiye dizin, 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
8. Şerbeti hazırlayın, tatlının üzerine dökün ve bekletin.

Afiyet olsun!