Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetimiyle ortaya çıkan ve ünlü bir köfteciden alınan numunelerde domuz etinin kullanıldığının açıklanmasıyla birlikte son günlerde domuz eti gündem oldu. Vatandaşlar Pişmiş domuz eti nasıl anlaşılır? Domuz eti nasıl anlaşılır? Domuz eti yediğimi nasıl anlarım? Domuz eti nasıl ayırt edilir? Domuz etinin özellikleri neler? Sorularına yanıt aramaya başladı. İşte, yanıtı…
Domuz eti nasıl anlaşılır?
Domuz etini dana etinden ayırt etmek için kullanılan bazı geleneksel yöntemler bulunuyor. İki etin arasındaki en temel fark etin rengidir. Domuz eti kırmızımsı pembemsi bir renge sahipken dana etinin rengi daha açık kırmızı ve beyaz renkte oluyor. Domuz eti doku olarak da dana etine kıyasla daha yumuşak ve yağlı oluyor. Ayrıca iki et cinsi arasındaki en bariz fark ise kokusudur. Domuz etinin kendine has daha ağır ve baskın bir kokusu vardır.
Domuz eti nasıl ayırt edilir?
Domuz eti piyasadaki diğer etlere kıyasla daha uygun fiyatla satışa sunulduğu biliniyor. Domuz eti, dana etine oranla daha tuzlu ve acımsı bir tada sahip olduğu söyleniyor. Ayrıca domuz eti, kemik yapısı ve yağ oranı ile diğer etlerden daha belirgin farklar gösteriyor.