Denizlerde av yasağının sona ermesiyle birlikte balıkçılar, "Vira Bismillah" diyerek denizlere açıldı. Balık sezonunun başlamasıyla birlikte sofralar şenlenmeye hazır. Peki, Eylül ayında hangi balıklar yenir? Eylül ayı, denizlerin bereketini sofralarınıza taşıyan en lezzetli balıklarla dolu. Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçası olan balıklar, doğru zamanda tüketildiğinde hem lezzet hem de sağlık açısından büyük fayda sağlar. İşte Eylül ayında sofralarınızı süsleyecek en lezzetli balıklar:
Eylül Ayında Hangi Balıklar Yenir?
1. Lüfer
Lüfer, Eylül ayında avlanması en bol olan balıklardan biridir. Lezzeti ve yağ oranıyla bilinen lüfer, özellikle ızgara olarak tüketildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
2. Sardalya
Eylül ayında hala lezzetini koruyan sardalya, Omega-3 açısından zengin olmasıyla da dikkat çeker. Sardalyayı bu dönemde ızgara veya buğulama yaparak tüketebilirsiniz.
3. Uskumru
Uskumru, Eylül ayında en çok tercih edilen balıklardan biridir. İster füme olarak, ister ızgara şeklinde sofralarınıza getirin, uskumru her haliyle lezzetlidir.
4. Barbun
Barbun, Eylül ayında bol avlanan ve en lezzetli dönemini yaşayan balıklardan biridir. Kızartmasıyla ünlü olan barbun, sofralarınızın vazgeçilmezi olabilir.
5. Çipura
Eylül ayında çipura da oldukça bol ve lezzetlidir. Fırında ya da ızgarada pişirerek, sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.
6. Kılıç Balığı
Kılıç balığı, Eylül ayında hala tazeliğini ve lezzetini korur. Izgarada pişirildiğinde harika bir lezzet sunar ve bu dönemde sofralarınızda mutlaka yer alması gereken balıklardan biridir.
7. İzmarit
Eylül ayında bolca avlanan izmarit, özellikle tava yapılarak tüketildiğinde çok lezzetlidir. Küçük boyutlu ve yağlı olması, izmariti tercih sebebi haline getirir.
8. Çinekop
Çinekop, Eylül ayında bolca avlanan bir başka balıktır. Izgara ya da buğulama olarak tercih edebileceğiniz çinekop, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
9. Kırlangıç
Kırlangıç balığı da Eylül ayında sofralarınıza konuk olmayı hak eden balıklardan biridir. Özellikle çorbası ve buğulamasıyla tanınan kırlangıç, lezzetiyle bilinir.
Balık Sofralarının Kralları Eylül'de Yeniden Doğuyor
Eylül ayı, deniz ürünleri açısından oldukça zengin bir dönemdir. Bu dönemde taze ve lezzetli balıkları sofralarınıza getirerek hem sağlıklı hem de lezzetli öğünler oluşturabilirsiniz. Balıklarınızı doğru pişirme yöntemleriyle hazırladığınızda, Eylül ayında denizlerin sunduğu bu lezzetli nimetlerden en iyi şekilde faydalanabilirsiniz.
