Gelinim Mutfakta Elma Dolması

Gelinim Mutfakta'nın muhteşem lezzetlerinden biri olan Elma Dolması, Osmanlı sarayının eşsiz tatlarını evlerimize taşıyor. İşte, 23 Mayıs Perşembe gününün enfes tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler:

• 6 adet elma
• 150 gr kıyma
• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı kuru kayısı
• 1 adet kuru soğan
• 15-20 adet kuru üzüm
• 15-20 adet çam fıstığı
• 1 litre üzüm suyu

Pirinçli Elma Dolması Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kuru soğanı doğrayın ve kavurun. Ardından kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
2. Kıyma kavrulduktan sonra pirinçleri ilave edip güzelce karıştırın.
3. Baharatlarını ekleyip küçük doğranmış kayısıları, kuru üzümü ve çam fıstıklarını kavurup karışıma ekleyin.
4. Dolma içi hazırlandıktan sonra elmaları kapaklı olacak şekilde oyup içlerini boşaltın.
5. Hazırladığınız dolma içini oyduğunuz elmaların içine doldurun ve kapaklarını kapatın.
6. Tencereye yerleştirilen elma dolmalarının üzerine 1 litre üzüm suyunu dökün.
7. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
8. Dilerseniz üzerini isteğinize göre süsleyerek servis edin.

Gelinim Mutfakta'da misafirlerinizi Osmanlı sarayının lezzetleriyle ağırlamak istiyorsanız, bu enfes Elma Dolması tarifini mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun!