Gelinim Mutfakta programında yapılmasının ardından limonlu tiramisu tarifi merak konusu oldu! Sizler için araştırdık!
LİMONLU TİRAMİSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- Islatmak için:
- 2 paket kedi dili
- 1 adet limon suyu
- 1 su bardak su
- 1/2 (yarım) su bardak şeker (Damak tadınızı göre ayarlayın)
- Muhallebi için:
- 1 litre süt
- 3 yumurta sarısı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram ya da 400 gram labne
- 1 paket krem şanti
- Limon kabuğu rendesi
- Limon sosu için;
- 1 limon rendesi
- 1 limon suyu +üzerine bir bardak dolana kadar su
- 1 silme yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- Çay kaşığı ucuyla zerdeçal
LİMONLU TİRAMİSU NASIL YAPILIR?
- Kedi dillerini ıslatmak için, bütün malzemeleri kısık ateşte 10 dakika kaynatın.
- Soğutunca kedi dillerini ıslatıp borcama dizin.
- Muhallebi için, un, nişasta ve şekeri bir kaba alın.
- Yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Sütü azar azar ekleyerek pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Süzerek tencereye döküp ocağa alın. Bu kısım önemli pütürler varsa gidecek.
- Piştikten sonra soğutmaya bırakın.
- Soğuduktan sonra yani kabuk bağlayıp katılaşınca toz şanti ve labne ekleyip çırpın.
- Limon rendesi katın. *bu krema biraz daha akıcı oluyor.
- Dilim dilim şeklinde sert kalıp gibi durmuyor. İsterseniz kaşık tatlısı gibi isterseniz cuplarda da yapabilirsiniz.
- Limon sos için, limon kabuğu rendesi ve şekeri elinizle ovuşturun.
- Limon suyunun devamını suyla tamamlayıp ocakta kaynatın. Tatlının üzerine dökün.
AFİYET OLSUN!
(mynet)
