Red Velvet Cake olarak da bilinen ve sevilen Kadife Tatlısı, Gelinim Mutfakta isimli programda yapılmasının ardından gündeme geldi. Peki Kadife Tatlısı yapmak için hangi malzemeler gerekiyor? Kadife tatlısı nasıl yapılıyor? Marketten almanıza gerek yok, bu tarif ile rahatlıkla evde yapabileceksiniz.
KADİFE TATLISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kakao
- Yarım çay kaşığından biraz fazla toz kırmızı gıda boyası
- 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un
KREMASI İÇİN:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 paket sıvı krema
KADİFE TATLISI NASIL YAPILIR?
- İlk olarak muhallebiyi hazırlayıp soğumaya bırakın.
- Muhallebi için krema dışındaki malzemeleri alıp karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca muhallebimizi soğumaya bırakın.
- Bu ara kek için yumurta ve şekeri bolca çırpın.
- Yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Kakao ve gıda boyasını da ekleyip tekrar karıştırın.
- Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
- Yağlanmış herhangi bir tepsiye harcımızı alıp 170 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan ile pişip pişmediğini ortasından test edin.
- Pişen kekimizi soğumaya bırakın.
- Daha sonra dilimleyip robotta hepsini çekin.
- Kalıbımızın alt kısmına çekilmiş kekimizin yarısını düzgün ve eşit şekilde yayın.
- Hafif elimizle bastıralım. Kalıp yerine yuvarlak borcam da kullanabilirsiniz.
- Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyip çırpın.
- Kekimizin üzerine muhallebiyi dökün ve yayın.
- Kalan çekilmiş kekimizi de en üst kata döküp eşit şekilde düzenleyin.
- Bir gece buzdolabında dinlendikten sonra servis yapın.
AFİYET OLSUN!
(mynet)
