Kahvaltıda hep aynı şeyleri yemekten sıkıldıysanız Egg Benedict sizin için güzel bir tercih olabilir. Sizler için Egg Benedict tarifini araştırdık ve haberimizde yer verdik. Siz de güzel ve farklı bir kahvaltı yapmak istiyorsanız bu tarifi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. İzin günlerinizde yapmak için güzel bir seçenek olabilir. Egg Benedict, pazar kahvaltılarına çok yakışır ve vazgeçilmez kahvaltı tercihiniz haline gelebilir!
Egg Benedict için gerekli malzemeler şunlardır:
- 2 adet taze poşe yumurta
- 2 dilim İngiliz muffin ekmeği
- 100 gram dilimlenmiş jambon veya hindi dilimleri
- 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
- Hollandaise sos için:
- 3 adet taze yumurta sarısı
- Yarım limonun suyu
- 100 gram tereyağı veya margarin
- Tuz ve karabiber
Not: İsteğe bağlı olarak üzerine taze otlar veya frenk soğanı serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, sosun yapımı için suya ihtiyaç duyabilirsiniz.
Egg Benedict tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Bir tencerede su kaynatın ve içerisine 1 çorba kaşığı sirke ekleyin. Sirke, yumurtaların dağılmasını önlemek için kullanılır.
2. Yumurtaları tek tek kırmak için iki küçük kap hazırlayın. Her bir kaba birer adet taze poşe yumurta kırın.
3. İngiliz muffin ekmeğini yarım olarak kesin ve tost makinesinde veya tavada hafifçe kızartın.
4. Jambon veya hindi dilimlerini bir tavada hafifçe kızartın ve kenara alın.
5. Hollandaise sos için, bir tencereye taze yumurta sarılarını ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak ısının.
6. Tereyağını veya margarini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sosunuz kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Sosunuz çok koyu olursa biraz su ekleyebilirsiniz.
7. Sosu ocaktan alın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Servis tabağına kızarmış İngiliz muffinleri yerleştirin. Üzerine kızarmış jambon veya hindi dilimlerini ekleyin.
9. Üzerine taze poşe yumurtaları yerleştirin ve hollandaise sosu üzerine dökün.
10. İsteğe bağlı olarak taze otlar veya frenk soğanı serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!