Zonguldak’a Kastamonu’dan götürülen ekmekleri 9.00 TL’den satan ve halkın daha az para vermek amacıyla yöneldiği işletmeyle ilgili Zonguldak’taki bazı fırıncılar ortak açıklama yaptılar. Fırıncılar ekmeğin bayat olduğunu iddia ederek, “Sağlıklı ve güvenli gıda tüketimi hepimizin hakkıdır” ifadelerine yer verdiler.
BAYAT EKMEK İDDİASI
Zonguldak'taki fırıncılardan yapılan açıklama aynen şu şekilde: “Değerli Zonguldaklılar. Son dönemde şehrimizde 9.00 TL’den 'taze' adıyla satılan ekmekler konusunda halkımızın doğru bilgilendirilmesi gerektiğini düşünüyoruz. Satış noktalarında 'taze ekmek' olarak sunulan bu ürünler, aslında tazelik açısından yerel fırınlarımızda bayat olarak satılan ekmeklerden farklı değildir, hatta bazen daha uzun süre beklemiş bile olabilir.
KASTAMONU EKMEĞİ...
Bu ekmeklerin Kastamonu’da üretildiğini ve tahminen bir gün öncesinden hazırlanarak şehrimize sevk edildiğini düşünüyoruz. Üretim aşamasının ardından ekmekler 3-4 saatlik bir soğuma sürecine tabi tutulmakta, ardından paketlenerek dağıtıma çıkmaktadır. Sevkiyat süreci ve Zonguldak’taki satış noktalarına ulaştırılması da göz önüne alındığında, bu ekmeklerin tüketiciye ulaşması yaklaşık bir günü bulmaktadır. Yani, aslında 'taze' diye satılan bu ekmekler, üretildikleri andan itibaren en az bir gün geçmiş ürünlerdir.
Zonguldak halkımızın, sağlıklı ve gerçekten taze ekmek tüketmesi için fırınlarımızda üretilen, kaynağı belli ve güvenilir ekmekleri tercih etmeleri büyük önem taşımaktadır. Çünkü Zonguldak’taki fırınlarımız, her gün yeni üretim yaparak halkımıza sıcak, taze ve hijyenik ekmek sunmaktadır.
Sağlıklı ve güvenli gıda tüketimi hepimizin hakkıdır. Halkımızın, ekmek satın alırken bu gerçeği göz önünde bulundurmasını tavsiye eder, bilinçli tüketim konusunda duyarlı olmalarını rica ederiz. Kamuoyuna saygıyla duyurulur.”
