Kastamonu’da üretilen ünlü pastırma, geçtiğimiz ay yapılan zamla birlikte fiyatını artırdı. Önceki satış fiyatı 1.400 lira olan pastırma, 200 liralık bir artışla 1.600 liraya yükseldi. Esnaf, artışın sebebini maliyetlerdeki yükselmelere bağlarken, yıl başından sonra yeni zamların kapıda olduğunu belirtti. Fiyatlardaki bu dalgalanmanın yerel halk ve turistlerin pastırma tercihini nasıl etkileyeceği merak ediliyor.
Et Fiyatlarındaki Artış Pastırmaya Yansıdı
Kastamonu'daki pastırma üreticileri ve esnaflar, et fiyatlarındaki sürekli artışın, pastırma maliyetlerini de doğrudan etkilediğini vurguladı. Pastırma efnafları, Et fiyatlarındaki dalgalanmalar pastırmanın maliyetini büyük ölçüde artırıyor. Diğer şehirlerde pastırmanın kilogram fiyatı 1.800 liralara kadar çıkmış durumda. Kastamonu’da ise hala daha uygun fiyatlarla pastırma bulmak mümkün," şeklinde açıklamalarda bulundu.
Kastamonu Pastırmasına Yoğun İlgi: Turistlerin Gözdesi
Kastamonu'da sadece halk değil, şehir dışından gelen turistler de pastırmaya büyük ilgi gösteriyor. Kastamonu'da pastırma esnafı, "Özellikle Kastamonu dışından gelen ziyaretçiler, fiyatların uygunluğunu fark ederek buradan alışveriş yapmayı tercih ediyor. Bu yüzden Kastamonu, kaliteli ve hesaplı pastırma arayanların gözdesi haline geldi," dedi.
Yerel Halk Kaliteden Vazgeçmiyor
Artan fiyatlara rağmen Kastamonu’daki halkın da pastırmaya olan ilgisi sürüyor. Esnaflar, "Kastamonulular da gelen turistlerden geri kalmıyor. Yüksek fiyatlara rağmen pastırmaya olan talep devam ediyor. Halkımız da bu lezzetten vazgeçmiyor," şeklinde konuştu.
Esnaf, pastırmanın artan maliyetlerden dolayı zamlandığını, ancak kalitesinin her zamanki gibi yüksek olduğunu vurguladı.
Yeni Zamlar Kapıda mı?
Pastırma fiyatlarının yıl başından sonra tekrar artabileceği belirtiliyor. Kastamonu’daki esnafa göre, maliyetlerdeki sürekli artış ve ekonomik dalgalanmalar nedeniyle yeni zamların yapılması kaçınılmaz görünüyor. Pastırma severler, gelecek dönemde pastırma fiyatlarının nasıl şekilleneceğini merakla bekliyor.
