Kastamonu'da 10.172 dekar arazide toplam 5.454 ton ceviz hasat edildi. İlkbahar mevsiminde yaşanan soğuk havalar nedeniyle ceviz veriminin azaldığı bildirildi.
Kastamonu'da 10.172 dekar alanda farklı ceviz türleri yetiştirilerek hasat yapıldı. Hasat sonrası toplamda 5 bin 454 ton ceviz elde edildi. En yüksek verim ise Doğanyurt ilçesinden alındı. Doğanyurt’ta bin 550 dekar alandan bin 502 ton ceviz toplandı. İnebolu ilçesinde 2.106 dekar alandan 861 ton ceviz toplanırken, Tosya’da ise 1.453 dekar araziden 740 ton ceviz hasat edildi. Ancak, ilkbahar ayında meydana gelen soğuk hava koşulları nedeniyle özellikle il merkezi ile Araç, Şenpazar, Taşköprü ve Devrekani ilçelerinde verimlilikte azalma yaşandı. Örneğin, Kastamonu merkezde bin 105 dekar alandan geçen yıl 6 bin ton ceviz alınırken, bu yıl yalnızca 360 ton ceviz hasat edildi. Araç’ta 940 dekar araziden 440 ton, Taşköprü’de 450 dekar alandan 241 ton, Devrekani’de ise 180 dekar alandan sadece 2 ton ceviz hasat edilebildi.
Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan yazılı açıklamada, Kastamonu’nun coğrafi koşullarının, rakım farkları ve denizle olan ilişkisi nedeniyle geniş bir ürün yelpazesi sunduğu ifade edildi. Ceviz, bu ürünlerden biri olarak öne çıkmakta olup, son yıllarda ceviz tarımının yaygınlaşması ve ekonomik değer kazanması ile dikkat çekmektedir. Ceviz, yüksek besin değeri, sağlıklı yağlar içermesi ve büyük ekonomik potansiyeliyle tanınan bir meyve türüdür. Hem dünya genelinde hem de Türkiye’de önemli bir ihraç ürünü olan ceviz, yerel ekonomiye de katkı sağlamaktadır. Kastamonu’nun coğrafi yapısı, iklim koşulları ve toprak özellikleri, ceviz yetiştiriciliği için son derece elverişlidir. İl, yüksek rakımlı ve dağlık bölgelerinde ceviz yetiştiriciliğine olanak tanır ve bu da uygun iklim şartları sağlar. Ayrıca, işlenebilir tarım alanlarında ceviz yetiştiriciliği, üretimin artırılması amacıyla tercih edilen bir tarım dalı olarak öne çıkmaktadır.
"Ceviz üretiminde Kastamonu en önemli illerden biri"
Kastamonu, Türkiye'nin ceviz üretiminde önemli illerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Ceviz üretiminin yoğunlaştığı ilçeler arasında İnebolu, Doğanyurt, Merkez, Tosya ve Araç yer almaktadır. Bu bölgelerde üretimin fazla olmasının başlıca nedenlerinden biri, ilkbahar donlarının etkisinin daha az görülmesidir. Ayrıca, arazinin dağlık ve eğimli yapısı ile hakim rüzgarlar da ceviz ağaçlarının verimini olumlu yönde etkilemektedir. Kastamonu, Türkiye genelinde ceviz üretiminin arttığı yıllarda bu büyümeden önemli bir pay almıştır. Kastamonu'nun ceviz üretimindeki başarısının bir diğer nedeni, burada üretilen cevizlerin yüksek kaliteye sahip olmasıdır. Son yıllarda ise, çiftçiler, daha fazla gelir elde etme amacıyla ceviz yetiştiriciliğine ilgi göstermeye başlamıştır. Bölgeye uygun ceviz çeşitleri temin edilerek, kapama ceviz bahçeleri kurulmuş ve bu bahçeler verim çağına ulaşarak üreticiler için önemli bir gelir kaynağı haline gelmiştir.
Kastamonu'da ceviz tarımının geleceği oldukça parlak görünmektedir. Üretim planlamasının uygulanması ile birlikte, yüzde 6'dan daha düşük eğime sahip arazilerin dikili tarımda kullanılmasının sınırlandırılması nedeniyle, üreticilerin önceden Tarım ve Orman Bakanlığı'nın taşra teşkilatlarıyla iletişime geçmeleri gerektiği vurgulanmıştır. İl ve İlçe Tarım Müdürlükleri ise yetiştiricilerin yanında olarak bu süreçte destek sağlamaktadır. Kastamonu'daki ceviz üretiminin artması, Türkiye'nin ceviz ithalatının arttığı dönemde daha da beklenmektedir. Ceviz, sağlıklı besin kaynağı olarak giderek artan bir talep görmekte ve dünya çapında pazar payını genişletmektedir. TÜİK Denge Tablosu'na göre, Türkiye'nin yıllık 335 bin ton ceviz üretimi yapılırken, 448 bin ton talep oluşmaktadır ve bu sebeple yaklaşık 120 bin ton ceviz ithal edilmektedir. Üretilen cevizin 396 bin tonu ise tüketilmektedir.
Kastamonu'nun ceviz üretimindeki verimliliğin artırılabileceği belirtilen açıklamada şu ifadeler yer aldı:
“Kastamonu'nun ceviz tarımında sağlam bir marka kimliği kazanması, ürün çeşitliliğini artırması ve çağdaş tarım yöntemlerinin uygulanması, hem yerel pazarda hem de dış ticarette önemli bir rekabet avantajı yaratabilir. Bunun yanı sıra, üreticilerin bir araya geleceği bir üretici birliğinin kurulması süreci de başlatılmalıdır. Üreticilerin ve alıcıların buluşabileceği ortamlar, her zaman tarımın gelişimine önemli katkılar sağlamıştır. Ürününü doğru fiyatla satan üretici, üretime devam ederek verim ve kaliteyi artıracak tedbirler alabilir, tüketici ise uygun fiyatla ürün temin edebilir. Devlet destekleri ve çiftçilere yönelik eğitim programları da bu süreçte kritik bir rol üstlenmektedir. Yapılacak yatırımlar, Kastamonu'daki ceviz üretimini artırabilir ve bölgesel kalkınmaya katkı sunabilir.”