Kastamonu halkının geçim kaynağı olan, her evin vazgeçilmezi haline gelen çok besleyici olan o besinin faydaları, nasıl tüketildiği ve diğer tüm detayları haberimizde.
Kastamonu’da Şeker Fabrikası’nda işlenmek üzere üretilen şeker pancarının hasadı devam ediyor. Bir insanın günlük magnezyum, kalsiyum gibi değerlerini karşılayan şifa deposu ve pek çok faydası olan şeker pancarı bakalım nelere iyi geliyor.
Şeker pancarı sinir hücrelerini olumlu yönde etkiler. Bu da kişinin sakinleşmesi ve daha huzurlu hissetmesini sağlıyor.
Şeker pancarı tüketmek kadar şeker pancarı suyu tüketmek de faydalıdır. Şeker pancarı suyu tüketimi kanser hastalığının olumsuz etkilerini azalttığı gibi kişilerin kansere yakalanmasını da engeller.
Şeker pancarının en önemli faydalarından birisi ise mide ve sinir sistemine yaptığı etkidir. Yemeklerin yanında şeker pancarı tüketmek sindirimin çok daha iyi olmasını sağlar.
Şeker pancarı kansızlık sorunu yaşayan kişilerin bu rahatsızlıklarını atlatmalarında yardımcı olur.
Şeker pancarı hipertansiyonu olan hastalar için çok faydalıdır. Tansiyon düşürücü bir etkisi olmasından kaynaklı olarak bu rahatsızlığa sahip kişilerin kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlar.
Her besinde olduğu gibi faydalarının yanında şeker pancarının da zararları var.
Şeker pancarı içerisinde çok fazla şeker bulunmasından kaynaklı olarak fazla tüketilmesi zararlı olan bir besindir. Şeker pancarı az ve düzenli bir şekilde tüketildiğinde bir sorun yoktur ancak fazla tüketiminde bazı sorunlara yol açar. Şekerin zararları ne ise şeker pancarının zararları da onlardır. Bazı zararlarını sıralamak gerekirse şöyledir:
- Ciltte kırışıklıklara yol açar
- Hafızada zayıflamaya yol açar
- Kanser riskini artırır
Şeker Pancarı Pekmezinin Faydaları
Şeker pancarı pekmezi oldukça faydalı bir besindir. Faydalarından bazıları ise şunlardır:
- Kuvvet vericidir.
- Vücudu sıcak tutar.
- Bilinen en güçlü demir kaynağıdır.
- Bir insanın günlük kalsiyum, magnezyum ve potasyum ihtiyacını karşılar.
Şeker Pancarı Nasıl Tüketilir?
Şeker pancarı fazla tüketilemeyen, genellikle şeker yapımında kullanılan bir besin olduğu için şeker pancar hakkında fazla tüketim şekli de yoktur. Ancak şeker pancarının da elbette belli tüketilme şekilleri vardır. Fırında pişirilebilir, haşlanarak tüketilebilir ya da salata içine katılabilir.
Şeker Pancarı Yaprağının Faydaları
Şeker pancar yaprakları şeker pancarından kat kat daha yararlıdır. Pancar yaprağında, pancar sebzesine oranla çok daha fazla fosfor, çinko, protein, magnezyum bulunmaktadır. Aynı zamanda şeker pancarı yaprağı içinde antioksidan da bulunmaktadır. Pancar yaprağının düzenli kullanımı doğal ilaç niteliğindedir.
Şeker Pancarı Şeker Hastalığına İyi Gelir Mi?
Şeker hastalığına kırmızı pancarın iyi geldiği bilinmektedir. Bu yüzden de şeker pancarının da iyi gelip gelmediği merak edilir. Ancak şeker pancarı içerisinde çok fazla şeker bulunduğu için şeker hastası kişilerin şeker pancarı tüketmesi sağlıklı değildir.
Hamilelikte Şeker Pancarı Faydaları
Şeker pancarı düzenli ve dengeli yendiğinde fazlasıyla besleyici ve yararlı olan bir gıdadır. Hamilelikte kişinin yedikleri çok daha önem gerektirir. Hamilelikte şeker pancarı yemenin faydalı olduğu bir kesindir. Şeker pancarı içerisinde folat bulunmasından dolayı hamile kadınlar için iyi bir besin kaynağıdır çünkü bebeklerin omurga ve beyin gelişimine yardımcı olur. Fakat kesinlikle fazla tüketilmemesi gereklidir. Ve yine de tüketmeden önce doktora danışılmasında fayda vardır.
( Deniz ÇAM )