Bölgemizde ki ormanlar da sıklıkla yetişen Kuzugöbeği (höbelek) mantarı vatandaşlar tarafından ilgi görüyor. Nisan ayında başlayan yağmurlardan sonra nadir olarak çıkan kuzugöbeği mantarı özellikle orman köylerinde vatandaşlar tarafından toplanmaya başladı. Taşköprü ilçemize bağlı ormanlar da genellikle yağışlara göre Nisan ayından itibaren çıkmaya başlayan mantar sağlık sanayisinde ilaç yapımında kullanılıyor. Yaş hali ile kurutulmuş hali arasında fiyat değişikliği olan mantar ortalama 500 ile 800 TL arasında alıcıyla buluşuyor.
Merve Öz