Müslümanlar Kurban Bayramının yaklaşmasıyla birlikte kurban etinin nasıl saklanacağını araştırıyor. Kurban etlerinin sağlıklı bir şekilde saklanabilmesi için bazı püf noktaları uygulamak gerekiyor… Kurban eti nasıl saklanır? Kurban eti ne kadar süre dolapta saklanır? İşte tüm detaylar…
Kurban bayramının yaklaşması ile birlikte kurban ibadetini yerine getirmek isteyen Müslümanlar kurban etlerini de sağlıklı bir şekilde muhafaza etmek istiyor. İhtiyaç sahiplerine dağıtıldıktan sonra muhafaza edilen kurban etleri nasıl saklanır merak ediliyor…
Kurban eti nasıl saklanır? Kurban eti yıkanır mı?
Uzmanlara göre kurban kesildikten sonra parçalara ayırılan etlerin 5-6 saat serin bir yerde bekletilmesi ve etin dinlendirilmesi gerekiyor. Etin sıcaklığının hızlı bir şekilde düşmesi içinse üzerinin kapatılması öneriliyor. Ancak bu uygulamalar yerine getirilirken etin sinek ve böceklerden muhafaza edilmesi gerekiyor.
Kurban kesildikten sonra et tüketilirken uygulanan yanlışlardan biri de yıkamak. Eti yıkamadan tüketemeyenler için önerilen ise; yıkamanın ardından hemen pişirilerek tüketilmesi…
Kurban eti ne kadar süre dolapta saklanır?
Kurban eti parçalara ayrıldıktan sonra derin dondurucu veya buzdolabında 6 aya kadar bekletilebilir. Ancak eti buzdolabından çıkarıp çözdürdükten sonra tekrar dondurulması önerilmiyor; tüketilecek kadarının çıkarılması uzmanlarca tavsiye ediliyor.
Uzmanlar tarafından eti çözdürme işlemi için ise önerilen; buzdolabının sebze bölümünde bekletmek olarak ifade ediliyor. Dışarı koyularak yapılan çözdürme işlemlerinde bakterilerin artabileceği söyleniyor. Pişirmeden hemen önce etin oda sıcaklığına yakın ısı seviyelerine getirilmesi de etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlıyor.
