Dünyaca ünlü ve lezzetiyle öne çıkan Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde yetiştirilen Taşköprü Sarımsağı için dikim sezonu yeniden başladı. Bölgede hava koşullarının olumlu seyretmesi, üreticileri harekete geçirdi ve ekim faaliyetleri hız kazandı.
Hava Koşulları Dikim Takvimini Etkiledi
Bu yıl Taşköprü Sarımsağı’nın dikim süreci, hava şartlarının beklenenden daha iyi gitmesi sayesinde planlanandan yaklaşık 20 gün önce başlamıştı. Ancak, son haftalarda bölgede etkili olan yoğun kar yağışı ve ardından gelen sert soğuklar nedeniyle ekim çalışmaları bir süre durdurulmak zorunda kaldı. Soğuk hava koşulları, toprak üzerindeki buzlanmayı artırarak çiftçilerin tarlaya girmesini güçleştirdi.
İklim Şartları Normale Döndü, Dikim Yeniden Başladı
Geçtiğimiz haftanın başından itibaren hava sıcaklıklarının yükselmesi ve tarlalardaki buzların erimesiyle birlikte sarımsak ekimi yeniden hız kazandı. Üreticiler, uygun hava şartlarını değerlendirerek dikim sürecine kaldıkları yerden devam etti. Bölge halkı için önemli bir gelir kaynağı olan Taşköprü Sarımsağı, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalar ile yalnızca Türkiye’de değil, dünya genelinde de büyük talep görüyor.
Taşköprü Sarımsağı Neden Özel?
Kendine has aroması, yoğun kokusu ve yüksek besin değeriyle bilinen Taşköprü Sarımsağı, Türkiye'nin coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alıyor. İçeriğindeki yüksek allıcin oranı sayesinde sağlık açısından da büyük faydalar sunan bu sarımsak, özellikle antibakteriyel özellikleriyle dikkat çekiyor. Bölgenin iklimi ve toprak yapısı, bu essiz sarımsağın kalitesini belirleyen en önemli faktörlerden biri.
Çiftçiler Umutlu
Bölgedeki üreticiler, hava koşullarının uygun seyretmesiyle birlikte bu yıl verimli bir hasat dönemi bekliyor. Sarımsak ekiminin zamanında ve sağlıklı bir şekilde tamamlanması, rekoltenin yüksek olmasına doğrudan etki ediyor. Çiftçiler, bu yıl da Taşköprü Sarımsağı’nın hem iç pazarda hem de uluslararası alanda güçlü bir talep göreceğini öngörüyor.
Her yıl binlerce ton üretilen ve kalitesiyle dünya pazarında yer edinen Taşköprü Sarımsağı, bölge ekonomisine de büyük katkı sağlıyor. Üreticiler, doğru tarım teknikleri ve iklim koşullarının elverişli olması halinde, verimli bir sezon geçirmeyi umut ediyorlar.
