Taşköprü sarımsağının yeni yıla nasıl başladığı ve sarımsağın yararları haberimizde.
Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde kurulan 2024 yılının ilk Sarımsak Pazarı’nda Taşköprü sarımsağı değer kazanmaya devam ediyor.
Taşköprülü sarımsak üreticileri, zorlu bir süreç sonunda yetiştirdikleri Taşköprü sarımsağını karlı bir şekilde pazarlamak istediklerini belirtirken, satışların son dönemlerde yavaşlamasına rağmen yaşanan fiyat artışından memnun olduklarını dile getiriyorlar.
Taşköprü sarımsak piyasasında yaşanan gelişmeler, sarımsak üreticileri ve tüketicilerini sevindirirken bu gelişmeler ekonomik dinamikleri göz önüne seriyor.
Yüksek maliyetler
Sarımsak üreticileri, yüksek maliyetler nedeniyle yaşadıkları sıkıntıların ardından sarımsak fiyatlarındaki artış ile bir nebze de olsa nefes almaya çalışıyor.
15 ton Taşköprü Sarımsağı ürettiğini söyleyen Taşköprülü üretici, maliyetinin 250 bin TL’yi bulduğunu ve şu ana kadar yapmış olduğu satış ile ancak maliyetini karşılayabildiğini belirtti.
Bu durum, sarımsak üreticilerinin yüksek maliyetlerle baş etme çabasına dikkat çekiyor.
Sarımsak fiyatlarındaki artışının pazarda olumlu bir hava yarattığı gözlemleniyor.
2024 yılı Taşköprü Sarımsak Pazarı Fiyatları
- Taşköprü Sarımsak Pazarı'nda bugün fiyatlar şu şekilde;
- Küçük boy sarımsak; 30-35 TL
- Orta boy sarımsak; 45-55 TL
- İri boy sarımsak; 55-80 TL
- Duble sarımsakların fiyatı ise 80-95 TL arasında alıcı buldu.
Taşköprü Sarımsağının faydaları ise şu şekilde listelenebilir.
- Sarımsak manganez, B6 ve C vitamini yanı sıra selenyum ve lif kaynağıdır.
- Bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı korur.
- Kolesterol düzeyini düşürmeye yardım eder.
- Kan basıncını düşürür ve kalp hastalıkları riskini azaltır.
- Alzheimer ve demans gibi hastalıkları önlemeye yardımcıdır.
- Kemik sağlığını iyileştirebilir.
- Tansiyonu düşürme etkisi bulunur.
- Egzersize bağlı kas hasarlarını azaltır.
- Doğal bir antibiyotiktir.
- Enfeksiyonlara karşı etkilidir.
- Sarımsak kanser riskini azaltır.
Deniz Çam
