Kastamonu'daki pazarlarda kışlık turşu kurma telaşı başladı. Ancak bu yıl turşu kurmanın maliyeti, her üründe olduğu gibi bu üründe de geçen yıla göre bir hayli artarak cep yakar oldu. Kastamonu'da 4 kişilik bir ailenin kuracağı turşu maliyeti dudak uçuklatan cinsten...
Kastamonu'daki pazarcılar, kış aylarının yaklaşmasıyla vatandaşların turşu kurmaya başladığnı ifade ederek, "4 kişilik bir aile için kurulacak turşunun maliyeti 600 TL’yi geçiyor" ifadelerini kullandılar.
Vatandaşlar kış ayında yiyeceği ürünleri tamamlama telaşına düştü.
KİLOLARCA DEĞİL, YETECEK KADAR TURŞU!
Kaynattıkları salçalarını kilerlerine kaldıran Kastamonulu vatandaşlar, şimdi de bir başka kış hazırlığı olan turşu kurma telaşına başladı.
Ancak bu yıl turşu kurmak hiçte kolay değil. Çünkü, turşuluk ürünlerin fiyatları hem el, hem cep yakıyor. Kastamonu'da kurulan pazarlara gelerek, turşuluk malzemesi alan vatandaşlar bu yıl kilolarca değil yetecek kadar turşu kuracak.
TURŞU MALİYETİ 600-700 TL
Kuracağı turşulukların taze olmasına büyük önem veren Kastamonulular, Acur ve keleğin 3 kilosuna 100 TL, turşuluk domatesin kilosuna 25 TL, kornişon salatalıkların kilosuna 40-50-75 TL ödemesi gerekiyor. 4 kişilik bir aile için kurulacak turşunun maliyeti içine konacak Taşköprü Sarımsağı, karnı bahar, lahana, havuç, sirke, kaya tuzu, yada limon suyu gibi ürünlerle 600-700 TL’yi hatta 1.000 Liraları buluyor.
TURŞU DA LÜKS OLDU
Turşu maliyetleri geçen yıla göre kat ve kat artarken, pazarda 40 TL'nin altında bir ürün bulmak ise neredeyse imkansız... Tüm hesaplamaları yaptıktan sonra artık turşu da sofraların lüks yiyecekleri arasına girdi.