Ekşili pilav ve siyez bulguru pilavından sonra yeni bir pilav tarifi ile karşınızdayız: Ala Pilavı!
ALA PİLAVI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- 500 gr. ince bulgur
- 500 gr. yeşil mercimek
- 3 adet yumurta
- 3 adet kuru soğan
- 50 gram tereyağı
- Tuz
ALA PİLAVI NASIL YAPILIR?
- İlk olarak bulguru haşlamaya başlayın.
- Bulgurlar biraz yumuşamaya başladığında mercimekleri ekleyip suyunu çekene kadar ağır ateşte pişirin.
- Ardından soğanı ince ince doğrayın.
- Tavaya tereyağını alıp eriterek doğranan soğanı yağda kavurun.
- Yumurtaları da bu karışma ekleyip iyice karıştırın.
- Soğanlı yumurtaları bulgurlara ilave edin ve harmanlayın.
- Pilavınızı dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
