Mevlid Kandili dolayısıyla birçok vatandaş tarafından kandil simidinin nasıl yapılacağı araştırılıyor. Peki kandil simidi nasıl yapılır? Kandil simidi malzemeleri neler? İşte, evde bulunan malzemelerle yapılabilecek pratik kandil simidi tarifi sizlerle.
Kandil simidi malzemeleri neler?
- Yarım paket tereyağı / margarin (125 gram)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep (İsteğe göre)
- 3 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı ( beyazı dışına)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Üzeri İçin
- Susam
- Çörekotu
Kandil simidi nasıl yapılır?
Hamur yoğurma kabına yumurtanın sarısı, sıvı yağ, oda sıcaklığındaki tereyağı, yoğurt, sirke, tuz ve şeker alınarak karıştırılır.
Karışımın içerisine un, kabartma tozu ve mahlep eklenerek yoğurulur. Unu kontrollü bir biçimde eklemeniz oldukça önemlidir.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak önce avuç içinde yuvarlanır ardından tezgâhın üzerine alınarak ileri geri sürerek uzatılarak simit şekli verilir.
Simitler önce yumurtanın beyazına ardından susama bulanır.
Pişirme kağıdı serilen fırın tepsilerine dizilen kandil simitleri önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 15 ila 20 dakika arasında pişirilir. Kontrol ederek pişirmeye dikkat etmelisiniz.
Verilen bu tarif ile yaklaşık 35 – 40 adet kandil simidi elde edebilirsiniz.
