Taşköprü Postası İnternet Haber Sitesi olarak ilçemizin köy nüfusunun yoğunlukta olması hususunu göz önünde bulundurarak ve sizlerden gelen talep üzerine köylerimizin tanıtımına yer vermeye devam ediyoruz. Bugünkü köyümüz ise Sarıkavak köyü...
Kastamonu’nun Taşköprü ilçesine 18 km uzaklıkta bulunan Sarıkavak köyü, toplamda altı mahalleden oluşuyor. Bu mahalleler Köyçet (Merkez), Puşluk, Kozca, Rahat, Eskiköy ve Sarıkavak’tır.
Sarıkavak köyü, 75 haneden oluşan küçük bir topluluğa ev sahipliği yapmaktadır. Köy nüfusu, kış aylarında 113 civarında iken yaz aylarında tatilciler ve köy dışından gelen ziyaretçilerle birlikte köyün nüfusu artmaktadır.
Sarıkavak köyü ormanla iç içe olması nedeniyle geçimini orman işleri ile sağlamakta olup sınırlı düzeyde hayvancılık faaliyetleri de yürütülmektedir.
İstanbul'a yoğun göç veren köyde, Kapı Kilit Fabrikası sahibi Celal Şaşmaz, Şeker toptancılığı yapan Nuri Korkmaz, köyün öne çıkan isimlerinden birkaçıdır.
Eskiden bölgenin merkezi konumunda olan Sarıkavak köyünün tarihi Osmanlı dönemine kadar dayanmaktadır. Ancak köyün isminin nereden geldiği tam olarak bilinmemektedir.
1959 yılında meydana gelen yangında, köyün merkezi neredeyse tamamen kül olmuş. Yangın sonucunda zarar gören yaklaşık 50 hanenin yerine beton evler inşaa edilmiştir.
Köyün muhtarlığını ise Yaşar Kaynar yapmaktadır.
Sarıkavak köyünün meşhur yemekleri
Sarıkavak köyünün sabah kahvaltılarında bile vazgeçilmezi olan tarhanası oldukça meşhurdur. Ayrıva pilav, keşkek, içi yağlı çörek köyün eşsiz mutfağının meşhur lezzetleri arasında yer alıyor. Bu lezzetler, Sarıkavak köyünün yaşayan bir mutfak kültürüne sahip olduğunu göstermektedir.
Hazırlayan: Deniz ÇAM
