Hüseyin Özer, Londra’da yaşayan ve dünya genelinde tanınan bir isimdir. Onun hayat hikayesi, zorluklarla mücadele ederek büyük başarılar elde eden gerçek bir yaşam öyküsüdür. Peki Hüseyin Özer kimdir, kaç yaşında, nereli? Hüseyin Özer ne kadar zengin? Hüseyin Özer kaç şubesi var? Hüseyin Özer kimdir nerelidir? Hüseyin Özer Tokat'ın hangi köyünden? Özer'in memleketi neresi? Hüseyin Özer okuma yazmayı nerede öğrendi? İşte Hüseyin Özer'in hayatı ve başarıları hakkında merak edilenler...
Hüseyin Özer Kimdir?
1949 yılında Tokat’ın bir köyünde doğan Hüseyin Özer, zorlu bir çocukluk dönemi geçirdi. Ailesi ayrıldıktan sonra dedesiyle yaşamaya başladı. Ancak yedi yaşında ilkokula gitme zamanı geldiğinde babası tarafından evlatlıktan reddedildi. Ağabeyi tarafından zehirlenmeye çalışılan Hüseyin, bu zorlu süreçte dedesi yaşlandığı için istenmeyen bir çocuk oldu. Okuma yazmayı kömürle duvarlara ve kayalara yazarak öğrendi.
Keçi güderken annesi tarafından babasını vurmak için para kazanması amacıyla Ankara’ya gönderildi. Kimsesiz bir çocuk olarak yaşam mücadelesi veren Hüseyin Özer, dönemin başkanı Süleyman Demirel’e iki kez yazsa da olumlu bir yanıt alamadı. Ankara’da Sıhhiye’de umumi tuvalette yattı, Ulus meydanında çakmak doldurdu. İlk işini bir barda buldu ve geceleri uyumak için bir kömür ambarı kiraladı. Bu süreçte İngilizce öğrenmeye karar vererek kitaplar aldı ve Hüseyin Özer Eğitim Vakfı’nı kurdu.
Askerliğini tamamladıktan sonra uçak bileti alacak parası olmadığı için otobüsle Londra’ya gitti. Londra’da İngilizce kursuna gitti ve bir dönercide çalışmaya başladı. Daha sonra bu dönerciyi satın alıp bir restorana çevirdi. Sağlıklı yemek pişirmek için bir beslenme uzmanı tuttu. 30 yıl boyunca kötü durumda olan ve iflas etmiş olan bu lokantayı Londra’nın en popüler mekanlarından biri haline getirdi.
Hüseyin Öze'in Mesleği Ne?
Türk yemeklerini rafine eden Hüseyin Özer, restoranlarını Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilen ilk ve tek Türk restoranı haline getirdi. Restoranlarında Türkçe turizm broşürleri dağıtarak Türk mutfağını ve misafirperverliğini tanıttı. İngilizce yemek kitabı “Sofra” dünya çapında satılmaya devam ediyor.
Hüseyin Özer, restoran işinin bir sanat olduğunu ve iletişim becerilerinin önemini vurgulayan eğitimler sunmaktadır. İnsanlarla nasıl ilgilenileceği, misafirlerin doğru vücut dili ile ağırlanması ve sağlıklı beslenmenin esasları üzerine eğitimler vermektedir. Ayrıca restoran yönetimi, menü hazırlama, ekonomik krizlerle başa çıkma gibi konularda da eğitimler vermektedir. Hüseyin Özer’in eğitimlerinden faydalanan birçok eski çalışanı, Türkiye’de ve farklı ülkelerde önemli pozisyonlara gelmiştir.
Hüseyin Özer'in Serveti Ne Kadar?
Hüseyin Özer’in restoranları, Londra’nın en önemli bölgelerinde bulunmaktadır ve oldukça popülerdir. İş dünyasındaki başarıları ve restoran sektöründeki yenilikçi yaklaşımları sayesinde büyük bir servet elde etmiştir. Tam olarak servetinin ne kadar olduğu bilinmemekle birlikte, sahip olduğu restoran zincirleri ve eğitim vakfı ile büyük bir etkiye sahip olduğu açıktır.