Kastamonu'nun İhsangazi ilçesinde yetiştirilen ve ünü ülke dışına çıkarak dünya çapında beğenilerek tüketilen, yaklaşık 12 bin dekar alanda yetiştirilen, buğdayın atası olarakta bilinen coğrafi işaretli ürün siyez buğdayının ekimine başlandı.
Kastamonu bölgesinde 'kabulca', 'kaplıca' veya 'Hitit bulguru' olarak da bilinen siyez buğdayının ekimi, kar yağışı öncesinde çiftçiler tarafından yapılıyor.
Hiçbir katkı ve kimyasal madde kullanılmadan ekilen buğdayın atası siyez, sulanmadan ve hiçbir gübre kullanılmadan, kar suyuyla büyüyor.
Ağustos ayında da hasadı yapılan siyezden aldıkları rekolteden ve vatandaşların gösterdiği ilgiden büyük memnuniyet duyan İhsangazi çiftçisi, üretimi arttırmayı hedeflediklerini söyledi.
(iha)
Editör: Haber Merkezi
