Kastamonu'nun ormanlarında tabiri caizse servet gömülü. Gurmelerin ve şeflerin en çok kullandığı yiyecek türlerinden olan mantar, sofralara lezzet şöleni sunuyor.
Bu mantarlardan biri de, her nekadar adı garip olsada 'domalan mantarı'... Özellikle yağışlı havaların ardından ve ilkbahar da dağlardan toplanlanan bu mantarın kilosu şuan piyasalarda altınla yarışıyor.
Toprak altında bulunan ve patatese benzeyen Domalan Mantarı, kalitesine göre kilosu 1000 liradan satılıyor.
Dağlarımızda bir servetin yattığının farkında olan mantar avcıları; Özellikle bahar mevsiminde araziye çıkıyor, altın arar gibi 'domalan' adı verilen mantarı arıyor.
Kilo fiyatı 500 ila 1000 lira arasında değişen 'domalan mantarını' bulmak için otların ve hatta taşların atlarını bile eşeliyor.
Görünümü özellikle patates yumrusuna benzeyen domalan mantarının kırmızı et kadar proteine sahip olduğu, hatta afrodizyak etkisinin olduğu belirtiliyor.
Domalan Mantarının fiyatını duyan köylü ve vatandaşlar şimdiler de dağlarda 'domalan mantarı' arıyor.
