Türkiye Gazetesi’nde yer alan habere göre, 2024 yılının Aralık ayında 100-120 TL arasında satılan 30’lu yumurta kolileri, Nisan ayı itibarıyla market raflarında 250 TL'yi buldu. Bazı zincir marketlerde ise bu rakam 300 TL’nin üzerine çıkmış durumda. Organik yumurta fiyatları ise 400 TL’ye dayandı. Uzmanlar, bu artışın önümüzdeki aylarda da devam edeceğini, tanesinin 10 TL’ye kadar çıkabileceğini ifade ediyor.
İhracat Talebi Fiyatları Zorluyor
Fiyat artışlarının en önemli nedenlerinden biri olarak ihracat gösteriliyor. Özellikle Brezilya ve Güney Kore gibi ülkelerin Türkiye’den yumurta talep etmesi, arz-talep dengesini bozdu. Türkiye'nin 15 bin tonluk ihracat anlaşması, iç piyasada arzın azalmasına neden oldu.
Üreticiler Neden Dış Piyasayı Tercih Ediyor?
Üreticiler, ihracatta peşin ödeme alırken iç piyasada uzun vadeli ödemelerle karşılaştıklarını belirtiyor. Bu nedenle dış pazara yönelme hız kazandı. Türkiye’de yılda 20 milyardan fazla yumurta üretiliyor ve bu üretimin yaklaşık %20’si ihraç ediliyor. Kişi başına düşen yıllık tüketim ise 220 adet civarında.
Tüketici Ne Yapmalı?
Fiyat artışlarının devam etmesi halinde, tüketicilerin alternatif protein kaynaklarına yönelmesi gündeme gelebilir. Ancak uzmanlar, dengeli bir arz-talep politikası geliştirilmeden fiyatların kontrol altına alınmasının zor olduğunu vurguluyor.
