Son yıllara damgasını vuran Dubai Çikolatası, yoğun kakao oranı ve akışkan kıvamıyla tüm dünyayı kendine hayran bırakmayı başardı. Ancak bu eşsiz lezzetin tahtını sallayan yeni bir lezzet var: Dubai Çikolatalı Brownie. Peki, Dubai Çikolatalı Brownie nasıl yapılır?
Yeni tutku: Dubai Çikolatalı Brownie
Dubai Çikolatalı Brownie, son günlerde sosyal medya da oldukça büyük bir ilgi görüyor. Instagram ve TikTok platformlarında viral hale gelen birçok tarif, yeni lezzetlerin keşfedilmesinde önemli rol oynuyor. Pastanelerde de hızla aranan bir tatlı olan Dubai Çikolatalı Brownie’yi evde de yapılabilir.
Dubai Çikolatalı Brownie nasıl yapılır?
Dubai Çikolatalı Brownie için gereken malzemeler şöyle:
- 100 gr sütlü çikolata
- 60 gr bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
Arası için:
- 200 gr Antep fıstığı ezmesi
- 1 yemek kaşığı tahin
- 50 gr tel kadayıf
Dubai Çikolatalı Brownie yapılışı
Antep fıstığı ezmesi, tahin ve tel kadayıf derin bir kapta iyice karıştırılır. Karışım yağlı kağıt serili kare borcama eşit bir şekilde yayılır ve dondurucuya koyulur.
100 gr sütlü çikolata ve 60 gr bitter çikolata küçük parçalara ayırılarak tereyağı ile beraber benmari usulü eritilir ve soğumaya bırakılır.
3 adet yumurta ve 1 su bardağı şeker bir kabın içerisine alınır ve iyice çırpılır üzerine elenen un ve kakao eklenir. Son olarak eritilen ve dinlenen çikolata yavaşça bu karışımın üzerine eklenir.
Dondurucudan çıkarılan kadayıflı katmanın üzerine brownie hamuru dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
Afiyet olsun.
