Bahar aylarının gelmesiyle birlikte toprak ısınıyor ve doğa uyanıyor. Bu dönem, Afyonkarahisar'ın Sultandağı ilçesine bağlı Yeşilçiftlik beldesinde yaşayanlar için önemli bir ek gelir fırsatı sunuyor. Mart ve nisan yağmurlarının ardından yumuşayan toprak, kara salyangozlarının yüzeye çıkmasını sağlıyor. Yerel halk, özellikle gençler ve kadınlar, bu fırsattan yararlanarak salyangozları toplayıp satışa sunuyor.
Salyangoz Toplayarak Günlük 2 Bin Lira Kazanç Mümkün
Toprak üzerinde belirgin hale gelen iri kara salyangozları, toplayıcılar için kazanç kapısı haline geliyor. Bölgeye gelen alıcılara kilosu 35 liradan satılan bu salyangozlar, doğru noktalarda toplandığında oldukça kârlı bir iş haline dönüşebiliyor. Günlük birkaç çuval dolusu salyangoz toplayan kişiler, 2 bin liraya kadar gelir elde edebiliyor. Özellikle büyük boyutları sayesinde hızla kilo yapan salyangozlar, bu süreçte birçok aileye ekonomik katkı sağlıyor.
Doğadan Sofralara: Salyangozun Yolculuğu
Türkiye'de bazı özel çiftliklerde binlerce ton salyangoz üretimi yapılsa da doğadan toplanan kara salyangozları da oldukça rağbet görüyor. Toplanan bu salyangozlar, fabrikalara götürülerek çeşitli işlemlerden geçiriliyor. İşlenen salyangozlar, dolma, baharatlı spesiyaller ve farklı mutfak lezzetlerine dönüştürülerek yurt dışına ihraç ediliyor.
Her ne kadar Türkiye’de yaygın olarak tüketilmese de dünya genelinde oldukça ilgi gören bir besin olan salyangoz, özellikle Avrupa mutfağında kendine geniş bir yer buluyor. İhracat sayesinde ülke ekonomisine ciddi katkı sağlayan bu sektör, özellikle kırsal kesimde yaşayan insanlar için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
Yerel Ekonomiye Katkı Sağlayan Doğal Kaynak
Yeşilçiftlik beldesinde yapılan bu doğa dostu faaliyet, hem yerel ekonomiyi canlandırıyor hem de insanların doğayla iç içe kazanç elde etmesine imkân tanıyor. Bölge halkı için salyangoz toplamak, sadece bir gelir kapısı değil, aynı zamanda sürdürülebilir bir ekonomik faaliyet olarak öne çıkıyor. Her yıl bahar aylarında tekrar eden bu süreç, doğanın sunduğu nimetlerden biri olarak değerlendiriliyor ve bölgedeki birçok kişi için önemli bir geçim kaynağı haline geliyor.
