KASTAMONU YÖRESEL ÇORBALARINDAN: OĞMAÇ ÇORBASI!
Kastamonu'nun yöresel çorbalarından Oğmaç Çorbası'na haberimizde yer verdik. Peki Oğmaç Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Oğmaç Çorbası nasıl yapılır?
Sıcak sıcak dumanı üstünde bir oğmaç çorbasına çok az kişi hayır diyebilir. Özellikle kış aylarında içmek daha bir makbule geçer. Sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken o lezzet: OĞMAÇ ÇORBASI! Çocuklara katkı maddeli hazır meyve suları içirmek yerine mis gibi doğal çorbalarımızdan içirelim ki gelişimlerine katkı sağlayalım...
OĞMAÇ ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- Un,
- 1 yumurta,
- Su,
- Tereyağı,
- Yoğurt,
- Nane,
- Kırmızı pul biber
OĞMAÇ ÇORBASI NASIL YAPILIR?
- Çorba için önce bir tencerede su alınıp kaynatılır.
- Ayrı bir kapta un küçük topaklar halinde elle ovularak kaynayan suya azar azar ilave edilir.
- Çorba top top olmaması için sürekli karıştırılır.
- Pişme kıvamına geldiğinde su içine iyice çırpılmış yoğurt ilave edilir.
- Ocaktan alınır ve üzerinde eritilmiş tereyağı gezdirilir.
- Son olarak da kırmızı pul biber ve nane de eklenerek servise sunulur.
(gezilecekyerlertr)