Türkiye’nin önde gelen beyaz et üreticilerinden Şenpiliç, “Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte” ürünüyle gündeme geldi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen denetimler kapsamında alınan numunelerde, insan sağlığı açısından ciddi risk oluşturan L. monocytogenes bakterisine rastlandı. Gıda Güvenliği kapsamında yapılan analizler sonucunda ürünün Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne aykırı olduğu tespit edildi.

Bakanlık Toplatma Kararı Aldı

Bakanlık tarafından yapılan resmi açıklamada, ilgili ürünün piyasadan tamamen toplatılması talimatı verildi. Şenpiliç firmasına idari para cezası uygulanırken, İl Tarım ve Orman Müdürlüklerine gönderilen yazıda ürünün market ve kasap raflarından kaldırılması gerektiği belirtildi.

Denetimler sırasında Söğütlü/Adapazarı bölgesindeki üretim tesisinde alınan örneklerde söz konusu bakterinin varlığı kesinleşti. Bakanlık, firmaya verilen yasal sürenin sona erdiğini ve 5996 Sayılı Gıda ve Yem Kanunu’nun 40. maddesi kapsamında toplatma işleminin derhal başlatılmasını talep etti.

L. Monocytogenes Bakterisi Nedir?

Listeria monocytogenes, az sayıda bile olsa vücuda alındığında ciddi enfeksiyonlara yol açabilen, en tehlikeli gıda kaynaklı bakterilerden biridir. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde, yaşlılarda, hamilelerde ve yeni doğanlarda ölümcül sonuçlara neden olabilir.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) verilerine göre bu bakteriye bağlı ölümler, salmonella ve clostridium botulinum gibi bilinen diğer bakterilerden daha yüksek oranlara sahiptir. Her yıl yalnızca ABD'de 300'den fazla kişi bu bakteriden hayatını kaybetmektedir.

Tüketicilere Uyarı: Ürünü Tüketmeyin, İade Edin

Uzmanlar, 10/03/2025 son tüketim tarihli ve 204124 parti numaralı ürünün kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor. Bu ürünü satın almış olan tüketicilerin, ürünü en yakın satış noktasına iade etmeleri veya imha etmeleri tavsiye ediliyor. Ayrıca, olası sağlık şikayetleri durumunda en kısa sürede sağlık kuruluşlarına başvurulması gerektiği belirtiliyor.

Gıda Güvenliği Yine Gündemde

Bu gelişme, son dönemde artan gıda denetimlerinin önemini bir kez daha gözler önüne serdi. Tüketiciler, özellikle hazır gıda ve et ürünlerinde son tüketim tarihine, saklama koşullarına ve ambalaj bütünlüğüne dikkat etmeleri konusunda uyarılıyor.